Ok... judul kali ini... enterpreneur pemula... yaaa... setelah 7 tahun jadi karyawan... (Sales Analyst di perusahaan rokok)... finally aku memutuskan resign unt mewujudkan cita cita jadi enterpreneur. Susah jg unt menentukan pilihan itu... jadi pegawai dengan gaji wow dan pasti dpt tiap bulan... atau resign unt memulai usaha...
Kembali ke cita2... buka warung kopi... tapi untuk langkah pertama aku pengen bikin usaha dengan low cost tapi high pr
Dan pilihan jatuh ke bakery... unt step awal aq bikin hanya unt produksi tanpa outlet... dengan penjualan menggunakan armada sales...
Riset pasar sangat diperlukan untuk menentukan langkah dan strategy usaha kita. Dimulai dengan small survey ke konsumen dan outlet retail, jenis roti yang paling laku dan kisaran harganya. Klasifikasi kompetitor berdasarkan segmen harganya. Pelajari produk calon lawan kita (kompetitor). Kemudian kita buat produk dengan kualitas diatas kompetitor dengan harga yang sama. Buat beberapa jenis produk untuk test pasar. Setelah itu kita kerucutkan ke produk yg paling laku (fast moving)... minimal 3 item saja agar bisa fokus. Karena kembali ke tujuan awal... low cost high profit. Lakukan sedikit riset ke resep unt bisa mendapatkan resep ekonomis dengan kualitas maksimal. Dan finally, setelah masalah produksi selesai... kita bisa fokus ke pemasaran..... bersambung dulu ya... lanjut di next artikel...
